空气炸锅炸莲藕——莲藕怎么炸？

本篇文章给大家谈谈炸莲藕的做法,以及空气炸锅炸莲藕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

内容导航：油炸莲藕条的做法大全莲藕油炸的做法大全怎样炸莲藕才好吃炸莲藕的做法莲藕怎么炸干炸莲藕的做法Q1：油炸莲藕条的做法大全

油炸莲藕

第一步：食材准备

准备：1节莲藕即可。调料是：番茄酱2勺、白糖2勺、白米醋1.5勺、面粉40克、白芝麻少许，盐5克，食用油适量。

【做法步骤】

第一步，处理食材

莲藕稍微清洗一下，用刀切掉两头不要；用削皮刀削掉莲菜的表皮。

削掉外皮后，拿到水龙头跟前稍微冲洗一下；放到案板上先切块，再切条。

个人经验：大家自己在家切的时候可以切稍微长一点，这样不会碎得太短。莲藕切成条后，放入清水中浸泡，防止莲藕变色。

第二步，炸莲藕条

起锅烧油。向不粘锅中加入适量的食用油，开大火将油温烧至5成热。干净的木筷子插入热油中，筷子附近有气泡不断冒出即可。

在等油热的过程中，我们可以先给莲藕条挂糊。将切好的莲藕从水中拿出来，稍微沥一下水分。接着放入和好的面糊中，用筷子翻动一下，保证莲藕条所以的面都能挂上糊即可。

油热后，转中小火。将挂完面糊的莲藕条放入油中炸制。炸制过程中，最好将所有的莲藕条拨开，防止它们粘黏在一起。

中火炸制几分钟后，莲藕条表面开始出现淡淡的火线后转大火。将莲藕条炸至金黄，捞出放在沥油架子上面，控一下油。然后把剩下的莲藕条按照同样的方法，放入锅中炸制金黄捞出沥油。

个人经验：炸完莲藕条可以再挂糖醋汁更好吃。接下来进行下面的步骤：

第三步，和面糊和糖醋汁

取一个干净的小碗，向碗中加入40克面粉，5克盐，用筷子搅拌均匀。接着向碗中少量多次加水，一边加水一边搅拌，直至干面粉变成面糊状。筷子放进去能够挂上面糊即可。或者感觉没有面疙瘩了，放一块莲藕进去，能挂上糊即可。

接下来，领取一小碗，碗中放入2勺白糖，2勺番茄酱，1勺半白米醋。它们的重量比大概在2：2：1.5即可。这个比例是非常大众的口味。当然也可以根据自己的口味适量增减糖醋的多寡。

放好后，用勺子将番茄酱、白糖和白米醋搅拌均匀，放在一边备用。

第四步，调味

锅中加入少许食用油，开大火将油温烧至5成热。油热后转中火，将准备好的糖醋汁倒入锅中翻炒。等锅中的糖醋汁不断有气泡冒出后，将炸好的莲藕条下入锅中翻炒。

翻炒均匀后，所有的莲藕条都裹上糖醋汁后，向锅中撒少许白芝麻，翻炒均匀即可。

Q2：莲藕油炸的做法大全

藕（一节）、鸡蛋（一个）、面粉（少许）、五香粉、盐、水、油。

操作方法

01

藕去皮洗净，切片（根据自己的喜好决定厚度）待用。

02

一个碗或者盆（藕片多就用盆），以此放入面粉、鸡蛋、盐和五香粉。边搅拌边加水，直至调成糊状。

03

藕片放入碗中，翻一下，确保藕片上都沾到了面糊。

04

油到8-9分热时，放入沾满面糊的藕片，炸直变色（注意来回翻）。油热后火不宜过大。

05

炸到藕片两面呈金黄色的时候，香喷喷的炸藕片便可以出锅了。可以撒上芝麻或者调味品，可以根据个人的喜好来加。

Q3：怎样炸莲藕才好吃

莲藕怎么炸好吃：炸藕夹

材料：藕1块，猪肉200g，葱适量，姜适量，料酒，生抽，五香粉，蚝油，白胡椒，盐，淀粉，普通面粉，鸡蛋清1个。

做法：

1、猪肉馅入盆，放一个鸡蛋，以及酒、生抽、五香粉、蚝油、白胡椒和盐，顺时针搅匀，放冰箱冷藏。

2、藕切成薄片，这样好熟。

3、调面糊，淀粉和面粉1:1比例，放五香粉和盐，一个蛋清，适量水，搅均匀，放置10分钟。

4、把肉馅夹进藕片里面，轻轻一按每个孔就会塞满肉，都夹好放在一边。

5、把藕夹在面糊里过一下，确保都沾到面糊，就可以下锅炸了。

6、锅内放油，油不用太多，平时炒菜2倍就行，全程小火炒制。藕夹一面定型就可以翻面，两面都定型就可以不时翻动，直到金黄色即可出锅。

小贴士：

1、面糊不要太稀，稍微有流动感就行。

2、如果有啤酒可以用啤酒搅面糊，炸出来更脆。

莲藕怎么炸好吃：炸藕圆

材料：藕，胡椒，盐，鸡精，葱末，姜末，油，面粉。

做法：

1、想吃口感脆的，将藕擦成丝。擦的丝儿不要太粗。太粗的丝不好成团。

2、擦丝之后将藕丝用双手使劲儿拧出藕汁，再将藕汁开大火单独炖煮，煮成浆糊那样就好，记得搅拌防粘锅。

3、切葱、吧姜。

4、将切好的葱、姜放入藕丝里。

5、加入盐、胡椒、鸡精和煮好的藕浆糊以及适量面粉，把这些东西揉在一块儿，团成丸子。

6、找口大锅，倒入油，开大火准备开炸，炸至金黄出锅即可。

小贴士：

1、不能给玉米淀粉，必须是面粉。这样丸子才会成型，不容易散架。

2、把丸子刚刚放进锅内的时候不要动，还没炸定型的丸子会被弄散，等稍微上色之后可以用锅铲动搅一搅，把黏在一起的分开。还有些炸出来的浮渣可以用漏勺撇掉。

3、煮藕汁那一步不要把藕丝也放进去一起煮了，仅煮藕汁。

Q4：炸莲藕的做法

【脆炸藕片】自己动手做美味零食

莲藕有粉藕与脆藕之分，粉藕呈微红色，易煮烂，口感粉滑，适合炖汤。脆藕呈浅白色，不易煮烂、韧性好，甜嫩多汁，可清炒、凉拌或油炸。做这道脆炸藕片时，适合用脆藕，炸后口感更加酥脆。做起来也十分简单，周末煲剧，不可缺失的美味小零嘴儿。这种炸藕片的做法，有些类似于薯片的口感，加了椒盐和黑胡椒后，别具风味。自己做的当然更健康喽。

食材明细

藕、椒盐、黑胡椒。

1、 藕洗净削去皮，切薄片；

2、切好的藕片，放入水中浸泡约5分钟左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，沥去藕片表面的多余水分；

3、备好一个小奶锅，锅里倒入足量的食用油；

4、 待油六成热后，放入藕片，中火，炸至微微变色即可捞出，用厨房纸巾吸干表面油分，撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。

Q5：莲藕怎么炸

炸藕合做法：

莲藕 一节、猪肉馅 200g、海米 少量 、葱花 一勺 姜末 半勺、料酒 一勺 香油 半勺、淀粉30g 、鸡蛋一个、盐 半小勺、面粉30g 、泡打粉 一小撮、酵母 一小撮、白胡椒粉 一点

1、首先把除去白胡椒粉和盐的所有原料放到小碗里，用温水调成稠一点的面糊，放到温暖有湿度的地方发酵一会儿，大概要等半个小时左右，面糊发酸表面有点小泡就可以用，等待的时候可以做其他工作即可；

2、然后调肉馅，在里面加入葱末姜末，用筷子顺着一个方向搅拌一会儿，排出肉馅里的空气后再调味，调入料酒、香油、盐、淀份，莲藕洗净、去皮，切片一定不要全部切断，方便加肉馅，在莲藕两片中间夹上层肉馅；

3、最后用夹好肉馅的莲藕盒在面糊里蘸一下，锅里放入油，小火慢炸至表皮金黄后煎出，控掉多余的油后就可以享用美味啦~~

小提示

1、我们可以把一杯开水放到微波炉里，再把面糊放进去，关上门自己创造一个小温室；

2、经过半小时的发酵，面糊已经发酵了，在里面调入盐和胡椒粉，这两样调料一定要后放，不然会影响面糊发酵的速度；

3、不要买纯瘦的肉馅，吃起来太柴，不香。七分瘦三分肥的比较合适。

Q6：干炸莲藕的做法

干炸莲藕的办法是把莲藕削皮，切成手指粗的长段，洗净去除表面的淀粉。用少许的盐抓拌一下，腌出水分。藕条放入油锅内中火炸制五分钟。再用大火复炸一次。最后将炸好的藕条放入另一个锅内。撒入烧烤撒料。

关于炸莲藕的做法和空气炸锅炸莲藕的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

查看更多关于炸莲藕的做法的详细内容...
空调加氟后低压管结霜怎么解决 空调加氟后低压管结霜解决方法

　　加氟后，低压管结霜，通常有这么三种情况。

　　第一种；原来空调缺氟，你加氟加的还不够，还差那么一点，再加点就不结霜了。

　　第二种；低压管有节流的地方，比如管子转弯处有死弯，瘪了，就会造成结霜。

　　第三种；你加氟时有液态的氟加进去了，在角阀处液态变气态，就会在角阀以及低压管处结霜。

　　不管怎么说，低压管处能结霜，说明压机还是很有劲的，空调的制冷性能还很好。但空调的低压管结霜不是正常的工作状态。

　　如果属于第一种情况，那么开机时间长了，室内机的蒸发器也会结霜，造成翅片无法通风，室内机吹不出冷风。

　　如果属于第二种情况，会使制冷量变小，空调室内机出风温度偏高。

　　如果属